Аэрогриль открыл новые перспективы в приготовлении блюд. С ним вы можете готовить пищу, используя движение воздушной конвекции. Эту технику принято называть аэрогрилем.
Содержание
- Внешний вид, принцип работы
- Основные преимущества
- Недостатки
- Как правильно выбрать аэрогриль
- Чаша, крышка
- Мощность
- Габариты
- Типы нагревательных элементов
- Функциональность
- Лучшие многофункциональные модели
- Hotter HX-2098 Fitness Grill
- Kitfort KT-2206 Eva
- Hotter HX-1097 Tiger
- Лучшие модели по средней цене
- Kitfort KT-1621
- GFgril GFA-2600
- Видео-советы по выбору аэрогриля
Внешний вид, принцип работы
Аэрофритюрница выглядит как большая кастрюля, дополнена герметичной крышкой с прокладкой. Также имеется современная панель управления, эффективный вентилятор и нагревательный элемент.
Для приготовления блюда все ингредиенты отправляются в чашу, затем крышка плотно закрывается. Впоследствии пользователь должен установить соответствующие параметры приготовления. На следующем этапе начинается непосредственно работа устройства. Нагревательный элемент нагревает воздух до нужной температуры, после чего вентилятор разгоняет его, чтобы пластина прогревалась равномерно.
Основные преимущества
Почему этот агрегат так привлекателен для приготовления пищи?
Рассмотрим основные преимущества:
- Весь процесс приготовления полностью автоматизирован. Достаточно задать определенный график. Хозяйке больше не нужно ни о чем беспокоиться. Еду не нужно перемешивать, переворачивать.
- В таком агрегате пища получается полезной. Не образует канцерогенов и других вредных примесей. Во многом это достигается благодаря тому, что приготовление пищи осуществляется без масла, с минимальным его количеством. Соответственно, блюда диетические.
- Чашка сохраняет свою герметичность во время работы агрегата. И это особенно ценят все те, кто не любит чрезмерного распространения запахов еды по всей квартире. Пищевые ароматы не улетучиваются во время приготовления. Кроме того, все окружающие поверхности будут надежно защищены от отложений жира.
- Прибор легко заменит набор кухонной техники. Можно обойтись без мультиварки и духовки, без микроволновки и пароварки, без коптильни и йогуртницы. Аэрогриль успешно справляется со всеми многочисленными функциями.
- Времени на приготовление уйдет гораздо меньше.
Эксперт Галина В. Бородина Они получаются удивительно сочными, сверху аппетитная хрустящая корочка. При этом чрезмерной жирности нет.
Сейчас аэрогриль уже заслужил доверие самых требовательных хозяек и со временем его популярность растет!
Недостатки
Мы обозначили наиболее важные особенности такого оборудования. Большинство особенностей, безусловно, положительные, но о некоторых недостатках также стоит упомянуть отдельно.
- важно понимать, что данная методика подразумевает увеличение энергозатрат. Мощность агрегата большая, поэтому электроэнергии будет потребляться больше.
- Детей следует держать подальше от аэрогриля. Его колба сильно нагревается, пока она не экранирована. Поэтому вам нужно будет принять меры безопасности.
- Если сравнить время приготовления с работой на газовой плите, то оно будет больше.
- Чтобы полностью заменить современную кухонную технику, потребуется выбрать максимально функциональную модель. Например, пароварку можно заменить только аэрофритюрницей, в которой предусмотрено паровое увлажнение.
- За сеанс можно приготовить только одно блюдо.
- Объем отечественных моделей относительно невелик. Например, можно запечь в духовке целую тушку поросенка. Кроме того, ограниченный объем иногда мешает полноценному приготовлению выпечки.
Мнение эксперта Бородина Галина Валерьевна В любом случае иметь на кухне такую современную аэрогриль – отличный вариант.
Как правильно выбрать аэрогриль
Теперь нам нужно выяснить, как правильно выбрать наиболее подходящую модель. Давайте узнаем, чем могут отличаться такие агрегаты, обозначим основные черты и характеристики.
Чаша, крышка
Мы обращаем внимание на дизайн. Миски обычно изготавливаются из стекла, что позволяет визуально контролировать процесс приготовления. Эта фляга тоже выглядит очень эффектно. Но тут важно помнить, что сковорода будет достаточно сильно нагреваться и это станет фактором риска – возможны ожоги. Если в семье есть дети, их нельзя подпускать к таким горшкам.
Некоторые люди предпочитают и другой вариант. Конструктивно аэрогриль может напоминать обычную мультиварку. Тогда корпус будет изготовлен из особо прочного специального пластика. Внутри алюминиевая чаша. Также предусмотрено прочное антипригарное покрытие.
Обложки тоже разные. Съемный иногда используется с другими инструментами. Кроме того, съемные крышки входят в состав тех моделей, в которых предусмотрено увеличение рабочего пространства за счет установки специальных колец. Несъемная крышка также имеет свои преимущества. Его легко чистить, его не нужно где-то хранить в жаркую погоду.
Мощность
Большинство современных моделей имеют мощность от 800 до 2000 Вт. В то же время есть профессиональное оборудование, мощность которого значительно выше, но на обычных кухнях оно не устанавливается.
именно мощность определяет скорость приготовления, а также уровень потребления электроэнергии. Крайне важно учитывать, что приборы чрезмерной мощности слишком сильно нагружают электропроводку в квартире. Хорошее решение — проложить отдельный кабель, обеспечив его индивидуальной защитой от перегрузок.
Рекомендуемая мощность для прибора среднего размера составляет 1200–1500 Вт, а для небольшой духовки достаточно 800 Вт.
Габариты
Стандартная чаша имеет ширину 30 см, а высота от 30 до 60 см.
Рассмотрим варианты полезного объема:
примечательно, что объем агрегата можно увеличить на 4 литра с помощью специального компенсационного кольца. При наличии двух колец объем увеличивается на 8 литров.
Типы нагревательных элементов
Многое зависит от типа нагревательного элемента в агрегате. Рассмотрим все основные виды и их особенности.
Взвесьте все недостатки и преимущества, чтобы определить лучший вариант.
Функциональность
Вы уже готовили во фритюрнице? Да, я скоро буду!
Набор опций модели заслуживает отдельного внимания. И здесь основную роль играют скорость конвекции и температура. Именно эти параметры превращают аэрогриль в универсальное кухонное оборудование.
Конвекцию останавливают, регулируя скорость воздуха. Некоторые блюда можно смело готовить даже при низкой скорости обдува, но при увеличении параметра они уже становятся чрезмерно сухими. Другие варианты питания требуют именно повышенной скорости конвекции. А регулятор температуры обеспечивает требуемый тепловой режим.
К сожалению, не во всех моделях предусмотрена возможность регулировки скорости конвекции. А это снижает возможности.
Самые продвинутые модели по сути способны заменить практически любое кухонное оборудование.
Они могут:
Мнение эксперта Бородина Галина Валерьевна Аэрофритюрницу имеет смысл выбирать с максимальным количеством опций.
Лучшие многофункциональные модели
Сейчас мы рассмотрим самые интересные варианты, которые завораживают внушительным набором опций, надежностью и простотой использования.
Hotter HX-2098 Fitness Grill
Оптимальный вариант для ценителей широкого набора функций. Температура нагрева в пределах 40-260 градусов. Есть опция для умного повара: можно задать одновременно три этапа приготовления с разными условиями. Дисплей удобный, управление простое, кнопки сенсорные. Имеется надежный парогенератор, благодаря которому мясо получается особенно сочным и вкусным, ведь жарка совмещена с распылением пара.
Kitfort KT-2206 Eva
Эта модель сразу бросается в глаза своими компактными размерами. Занимает очень мало места, несмотря на широкий набор функций. Электронное управление. Отличительной особенностью устройства является отсутствие крышки. Чаша не снимается сверху, как в большинстве моделей, а выдвигается ручкой сбоку.
Объем 2,5 литра. Это немного, поэтому аэрогриль не подойдет для большой семьи. Три человека – оптимальный состав. Корзина с поддоном надежно защищена специальным антипригарным покрытием. Таймер работает один час.
Остановимся на наиболее значимых преимуществах:
Особое внимание следует обратить на возможные недостатки:
Максимальный уровень температуры составляет 200 градусов.
Hotter HX-1097 Tiger
Выделим основные преимущества. На них часто обращают внимание в их многочисленных положительных отзывах о хозяйке.
важно обратить внимание на некоторые недостатки. Они тоже имеют значение, об этом пишут пользователи.
Некоторые хозяйки отмечают, что сборка такой модели кажется им ненадежной.
Лучшие модели по средней цене
Рассмотрим пару отличных моделей агрегатов, которые находятся в средней ценовой категории. Это лучшие варианты для тех хозяек, которые хотят получить оптимальный результат, но при этом немного сэкономить.
Kitfort KT-1621
Элегантный прибор с компактной чашей. Объем три литра, так что, например, курицу с одной тушки не сваришь. Зато такой чашей удобно пользоваться и мыть. Хозяйки особо отмечают одно весомое преимущество модели – она имеет нагревательные элементы сразу с двух сторон. Любое блюдо будет приготовлено, приготовлено идеально ровно.
Съемная система смешивания также заслуживает особого внимания. С его помощью блюдо перемешивается само. В процессе приготовления это обеспечивает равномерную обработку и значительно ускоряет процесс.
Ключевые преимущества:
GFgril GFA-2600
Компактная аэрогриль с чашей 2,6 л. Контейнер выдвижной, поэтому крышки нет. Доступны все основные опции — можно набирать вес, готовить блюда на основе овощей, мяса и рыбы. Вы также можете заполнить противень. Управление здесь осуществляется в ручном режиме.
Из недостатков отмечают отсутствие функции микширования. Вам нужно будет вынуть миску, встряхнуть ее. Но плюсов явно больше.
Модель простая, но надежная. Конвекция работает, температура регулируется. Имеется точная индикация нагрева и приготовления пищи. Чаша имеет отличное антипригарное покрытие. По истечении таймера прибор автоматически выключается.
Будьте внимательны при выборе такого оборудования. Аэрогриль должен быть не только функциональным, но и надежным и удобным в использовании.
Также читайте другие полезные статьи: