Как выбрать рожковую кофемашину: критерии подбора и рейтинг лучших моделей для дома

Бытовая техника

Чашка горячего кофе в любое время суток – это то, без чего не могут обойтись сотни людей. На протяжении многих лет технический прогресс совершенствовал устройства, облегчающие и улучшающие процесс приготовления этого божественного напитка. Когда в самом начале 20 века итальянец Луиджи Бетцерра запатентовал машину, которая быстро варит вкусный крепкий кофе с мягкой пенкой и назвал этот вид «эспрессо», начинается эра кофемашин. Рожковый кофейник занимает среди них достойное место.

Содержание

  • Характеристики рожковых кофемашин
  • Варианты выбора
  • Тип кофемашины
  • Насосное устройство
  • Сила
  • Объем бака
  • Наличие капучинатора
  • Оценка лучших моделей для дома
  • Поларис PCM 4008AL
  • Китфорт КТ-703
  • ВИТЭК ВТ-1516
  • РЕДМОНД RCM-CBM1514
  • Gaggia гран де люкс
  • Де’Лонги ECP 33.21
  • Посвящение De’Longhi EC 685
  • Вывод
  • Видео обзор рожковой кофеварки Kitfort KT-703 с полуавтоматическим приготовлением капучино и молока
  • Особенности рожковых кофемашин

    Как выбрать эспрессо-машину: критерии выбора и оценка лучших моделей для дома

    Устройства названы по форме конструктивного элемента: контейнер для кофе с ручкой, куда засыпается и уплотняется измельченное сырье. Горячая вода, превращаясь в пар, проходит через плотный слой молотого кофе и попадает в чашку. Поэтому, кроме самого рожка, в корпусе любой кофемашины такого типа будет емкость для воды, устройство для ее нагрева и краны для вывода пара. Правильная эспрессо-машина оснащена пароструйным нагнетательным насосом.

    За счет давления пара и жидкости, а также специального устройства самого рожка на выходе получается пена. Это отличает кофе, приготовленный в машине, от кофе, приготовленного в турецком или капельном устройстве. Из-за высокой скорости приготовления рожковые кофемашины называют «эспрессо-кофемашинами».

    Читайте также:   Какие камни для бани выбрать: обзор лучших вариантов

    Особенность рожковых кофемашин в том, что им нужен только молотый и мелкий кофе. В рожок засыпается необходимое количество сырья, а затем утрамбовывается, образуя так называемую кофейную таблетку. Чтобы правильно нанести кофе, требуется некоторый навык.

    Чтобы правильно запечатать кофе в рожке, используйте темпер — небольшой круглый темпер с ручкой. Большинство производителей включают в комплект устройства фальсификацию или прибегают к хитрости – изготавливают мерный стакан со специальным плоским дном.

    Параметры выбора

    Как выбрать эспрессо-машину: критерии выбора и оценка лучших моделей для дома

    Вкус кофе, приготовленного на хорошей рожковой машине, невозможно имитировать ни в гейзерной, ни в капельной кофеварке, ни в турецкой.

    Пользователи покупают такие устройства для дома, а производители следуют спросу и выпускают большой любительский сегмент. Товары в этой нише могут сильно различаться по параметрам.

    Тип кофеварки

    В зависимости от технологии, с помощью которой осуществляется извлечение веществ, все рожковые машины делятся на два типа:

    1. Котельные. В них вода, нагретая до точки кипения, превращается в пар и при этом расширяется. По мере увеличения объема открывается сливной клапан, и пар проходит через слой кофе, одновременно конденсируясь. Такие машины просты и недороги, но получить на них вкус эталонного эспрессо не реально.
    2. Насос. Вода нагревается до температуры 95 градусов — этот признак считается идеальным для настоящего кофе. Затем вода проходит через прессованную кофейную таблетку под давлением до 15 бар, создавая незабываемый вкус. Чем выше давление, тем выше производительность и лучше вкус.

    Традиционные бойлерные кофемашины создают давление пара не более 4 бар. Для классического эспрессо минимальный порог должен быть 8-9 бар. Для создания такого давления насос должен качать около 15 бар – на этот параметр ориентируется большинство производителей.

    Устройство насоса

    Как выбрать эспрессо-машину: критерии выбора и оценка лучших моделей для дома

    Группа генератора давления – одна из самых ответственных в рожковой кофемашине, ведь от нее зависит вкус, качество и скорость приготовления напитка. Существует два типа насосов.

    Один тип Индукция Вращающийся
    Устройство Ядро, связанное с мембраной, совершает частые перемещения в индукторе. Подобный механизм используется в аквариумных компрессорах Электродвигатель на валу с крыльчаткой создает постоянный поток, нагнетая давление
    Цена Низкий, умеренный Высокий
    Где они размещены В кофемашинах бюджетного и среднего ценового сегмента В люксовую серию входят домашние и профессиональные агрегаты.

    Мощность

    Чем выше мощность прибора, тем лучше, ведь вода нагревается быстрее, а мощный насос интенсивно прокачивает нагретую жидкость через систему каналов и форсунок. Экономичные мощные кофемашины готовят дольше, что сводит на нет их энергетические преимущества. Оптимальные значения для дома колеблются от одного до полутора киловатт.

    Объём резервуара

    Большой бак нужно будет реже наполнять водой, особенно при частом приготовлении напитка. Но больше времени уходит на нагрев большого объема воды. В домашней эспрессо-машине обычно можно найти компромиссный объем от 1 до 1,5 литров.

    Наличие капучинатора

    Если вы или члены вашей семьи любите не только эспрессо, но и кофейные напитки с добавлением молока, то вам стоит обратить внимание на модели с капучинатором.

    Он может быть двух видов:

    1. Руководство. Это металлическая трубка с краном. Пользователь самостоятельно подносит емкость с молоком к насадке, которая погружается в жидкость и создает мягкую молочную пену. Это требует определенного навыка.
    2. Машина. Резервуар обычно идет в комплекте с устройством, а вспенивание молока осуществляется параллельно с приготовлением кофе.

    Какой капучинатор установлен на вашей кофемашине

    Рейтинг лучших моделей для дома

    Кофемашины для дома представлены в достаточно широком ценовом диапазоне – от простейших бойлерных устройств до серьезных моделей, которые предоставят максимум возможностей для приготовления качественного кофе.

    Как выбрать эспрессо-машину: критерии выбора и оценка лучших моделей для дома

    Polaris PCM 4008AL

  • для молотого кофе;
  • давление 4 бар;
  • приготовить капучино;
  • металлический корпус.
  • Простая и доступная кофеварка начального уровня. Его могут использовать как нетребовательные любители кофейных напитков, так и как переходный этап к более дорогим и совершенным устройствам.

    Не имеет встроенного насоса, давление 4 бара обеспечивается расширением объема пара. Есть насадка для ручного вспенивателя молока. Управление минималистично, в комплекте идет специальная стеклянная емкость с ручкой для готового напитка.

    Профессионалы Недостатки
    Металлический корпус Нет насоса, низкое давление
    Низкая цена
    Есть насадка для вспенивания молока

    Как выбрать эспрессо-машину: критерии выбора и оценка лучших моделей для дома

    Kitfort KT-703

  • для молотого кофе;
  • давление 15 бар;
  • регулирование квоты на воду;
  • приготовить капучино;
  • выключение, когда не используется;
  • одновременная раздача 2-х чашек;
  • металлический корпус.
  • Он имеет встроенный индукционный насос, обеспечивающий давление до 15 бар, чего более чем достаточно для приготовления вкусного кофе. Капучинатор автоматический, с емкостью спереди и резервуаром для воды сзади.

    Также есть слот для хранения рожка и мерного стакана с функцией темперы и других аксессуаров. По этой причине разместить устройство вплотную к стене не получится. Преимуществом является быстрая и легкая очистка конуса.

    Профессионалы Недостатки
    Автоматический вспениватель молока Шумная работа
    Удобный рожок
    Давление 15 бар

    Как выбрать эспрессо-машину: критерии выбора и оценка лучших моделей для дома

    VITEK VT-1516

  • для молотого кофе;
  • регулирование квоты на воду;
  • приготовить капучино;
  • одновременная раздача 2-х чашек;
  • металлический корпус.
  • Среди китайских компаний Vitek является одной из самых авторитетных в производстве кофеварок. Здесь хорошая помпа, которая по результатам его работы почти не отличается от продукции более именитых фирм. Капучинатор позволяет приготовить все основные виды кофе: эспрессо, капучино, молоко.

    правда, при работе вода неизбежно остывает и поступает в чашу с температурой около 70 градусов. Пользователь должен подготовиться к большому расходу кофейного сырья, так как после приготовления порции конус необходимо опорожнить и промыть.

    Профессионалы Недостатки
    Большой объем памяти Большое потребление молотого кофе
    Капучинатор создает густую пену
    Есть выдвижной держатель для маленьких чашек

    Как выбрать эспрессо-машину: критерии выбора и оценка лучших моделей для дома

    REDMOND RCM-CBM1514

  • для молотого кофе;
  • давление 15 бар;
  • регулирование квоты на воду;
  • приготовить капучино;
  • выключение, когда не используется;
  • одновременная раздача 2-х чашек;
  • металлический корпус.
  • Простое, приятное устройство Redmond с качественным исполнением. Сенсорный экран — дань высоким технологиям и удобству. Имеется носик капучино для ручного приготовления вспененного молока. Мощность не очень большая, поэтому нагрев воды происходит немного дольше, чем в мощных моделях. Простой индукционный насос обеспечивает давление, необходимое для настоящих любителей.

    Профессионалы Недостатки
    Тактильный контроль Слишком дорого для этой функции
    Привлекательный дизайн
    Есть подогрев чашек

    Как выбрать эспрессо-машину: критерии выбора и оценка лучших моделей для дома

    Gaggia Gran De Luxe

  • для молотого кофе и чалд;
  • давление 15 бар;
  • приготовить капучино;
  • выключение, когда не используется;
  • одновременная раздача 2-х чашек;
  • пластиковый корпус.
  • Итальянский бренд, отличившийся в производстве кофемашин в первой половине 20 века. С тех пор компания перешла к Saeco, и обе компании стали частью компании Philips.

    Однако инженерные и производственные мощности оставались прежними, пока все производство не было перенесено в Китай. Фирменная особенность кофемашины – простота использования и обслуживания. Механическое управление, минимум электроники, механизмов и качественных материалов.

    Профессионалы Недостатки
    Надежная работа Не удачный дизайн рога
    Высококачественная сборка
    Простота обслуживания

    Как выбрать эспрессо-машину: критерии выбора и оценка лучших моделей для дома

    De’Longhi ECP 33.21

  • для молотого кофе и чалд;
  • давление 15 бар;
  • приготовить капучино;
  • выключение, когда не используется;
  • одновременная раздача 2-х чашек;
  • пластиковый корпус.
  • Кофемашины Delongy отличаются высоким качеством и получили широкую известность во всем: от простых для дома до мощных и профессиональных. Этот экземпляр отличается сбалансированными характеристиками.

    Может работать не только с молотым кофе, но и с готовыми чалдами, если нет желания учиться прессовать подушечки для кофе. Отличительной особенностью является довольно сильная вибрация, от которой чашка может двигаться по держателю из нержавеющей стали. Требовательным к помолу кофе желательно иметь кофемолку с регулировкой помола.

    Профессионалы Недостатки
    Высококачественный результат Сильная вибрация
    Хороший ручной капучино
    Подавать на две чашки

    Как выбрать эспрессо-машину: критерии выбора и оценка лучших моделей для дома

    De’Longhi Dedica EC 685

  • для молотого кофе и чалд;
  • давление 15 бар;
  • приготовить капучино;
  • выключение, когда не используется;
  • одновременная раздача 2-х чашек;
  • металлический корпус.
  • Устройство занимает промежуточное положение между профессиональным и бытовым. С первыми роднит скорость приготовления порции, качественный корпус и продуманная конструкция, благодаря которой машина не перегревается.

    Однако объем бака и мощность все же говорят о том, что это устройство для домашнего и офисного использования. Однако качества у кофеварки не отнять. Несмотря на то, что капучинатор ручной, он очень удобен, к тому же его можно использовать в режиме подогрева молока. Эффективность в виде отличного кофе – главный плюс этой дорогой модели.

    Профессионалы Недостатки
    Отличный вкус кофе Высокая цена
    Хороший капучино
    Прочная конструкция

    Вывод

    Покупка эспрессо-машины для дома — лучший способ получить ассортимент вкусных напитков, не выходя из дома. При выборе модели подбирайте параметры, максимально соответствующие вашему вкусу и условиям эксплуатации.

    Также читайте другие полезные статьи:

  • Как выбрать лучшую аэрогриль: особенности, функционал, принцип работы, популярные отзывы и рейтинг
  • Как выбрать надежный двухкамерный холодильник-морозильник: обзор популярных моделей, их плюсы и минусы
  • Как выбрать умный чайник: советы и рекомендации по выбору, рейтинг и обзор популярных смарт-моделей, их плюсы и минусы
  • Как выбрать лучшую сушилку для овощей и фруктов: виды, характеристики, советы по выбору, обзор и оценка популярных моделей, их плюсы и минусы, советы по уходу
  • Видео-обзор рожковой кофеварки Kitfort KT-703 с полуавтоматическим приготовлением капучино и латте

    Оцените статью