Какие сорта зернового кофе лучше использовать в кофемашинах

Бытовая техника

В каждой стране мира есть любители кофе. Готовить бодрящий напиток из молотых зерен научились много веков назад. Высушенные кофейные зерна впервые были перемолоты в Йемене. Местный напиток называется гешир. В других странах он известен как йеменский белый кофе. Лучшим сырьем для приготовления напитка считаются свежемолотые кофейные зерна, специально обжаренные.

Содержание

  • Промышленные сорта
  • Какой выбрать для кофемашины
  • Лучшие варианты кофемашин
  • Лавацца
  • МОЛИНАРИ
  • илли
  • ПОЛИГ
  • ПЕЛЛИНИ
  • МОСКОВСКИЙ КОФЕ НА ПАЯХЕ
  • ДЕММЕ
  • Л`ОР
  • СЕГАФРЕДО
  • ХАСБРАНДТ
  • Советы по приготовлению напитка в кофемашине
  • Вывод
  • Видео обзор различий между кофе Арабика и Робуста
  • Промышленные сорта

    Какие сорта кофейных зерен лучше всего использовать в кофемашинах

    Основными сортами, выращиваемыми в коммерческих целях, являются два сорта: арабика и робуста. Их доля в общем объеме рынка кофе составляет 98%. Остальные 2% представлены Либерикой, Эксельсусом и Арабустой.

    Зерна арабики имеют продолговатую форму. На гладкой поверхности вы заметите изогнутую линию в форме буквы «S. Robusta имеет круглые бобы. Они содержат большое количество кофеина. Плоды растений, выращенных в разных странах, отличаются по вкусу.

    Мнение эксперта Бородина Галина Валерьевна Производитель молотых кофейных смесей при их приготовлении использует зерна не менее 3-х сортов. Нет жестких правил, определяющих его состав. Это зависит только от фантазии производителя.

    Какой выбрать для кофемашины

    Выбор смеси зёрен зависит от вкусовых предпочтений и типа кофемашины, в которой будет готовиться кофе. У них разные принципы работы.

    К каждой кофемашине прилагается инструкция по эксплуатации. Производители указывают в нем сорта кофе, рекомендуемые для аппарата.

    В каком виде вы используете кофе для приготовления

    Вы можете поэкспериментировать и самостоятельно приготовить смесь из разных сортов кофе, чтобы приготовить напиток. Большинство кофемашин не предназначены для приготовления ароматизированных и карамелизированных сортов. Это может повредить устройство.

    Они используют кофе для приготовления:

    1. Земля. Предназначен для кофемашин гейзерного, капельного, рожкового и френч-пресса типов. Готовят напиток только из свежемолотого кофе.
    2. В капсулах. Подходит для всех типов устройств. Капсула предназначена для приготовления порции бодрящего напитка, имеет сбалансированный состав. Это сырье используется для приготовления капучино, американо, лонг и молока.
    3. В капсулах. Молотый кофе прессуют в виде таблеток. Они используются для чалдовых кофемашин и некоторых рожковых кофемашин с адаптером.
    Читайте также:   Садовый душ — как выбрать, особенности конструкции, лучшие модели

    Лучшие варианты для кофемашин

    Для приготовления кофе в кофемашинах используются зерна среднего и сверхмелкого помола. Первый вид сырья подходит для большинства кофемашин. Он считается идеальным для рупорных устройств. Сверхтонкое сырье используется только для эспрессо-машин. Сырье среднего помола хорошо раскрывает аромат зерен.

    Lavazza

    Какие сорта кофейных зерен лучше всего использовать в кофемашинах

    Итальянский сорт используется для приготовления эспрессо, капучино и латте.

    Может иметь разную степень обжарки:

  • скандинавский – светлый;
  • венский — средний;
  • французский: сильный;
  • итальянский — супер крепкий (зерна обжариваются до максимально темного цвета).
  • Сорт имеет герметичную упаковку, которая хорошо сохраняет вкус и аромат продукта. Самым популярным сортом среди владельцев кофемашин является сорт Quality Gold.

    Преимущества:

  • имеет подвиды с разной степенью обжарки злаков;
  • хороший вкус, приятный запах;
  • качественная герметичная упаковка.
  • К недостаткам можно отнести высокую стоимость. Она колеблется от 300 до 1200 рублей за упаковку. Одна из самых дорогих смесей — Lavazza Caffe Espresso.

    Отзывы

    Марина Г. Срей В.
    Ароматный кофе с приятным послевкусием. Минус — отсутствие замка на упаковке. После вскрытия пломба упаковки нарушена. Хранить такой кофе долго не стоит. Пью утром с большим удовольствием. Бодрит. Очень приятный аромат.

    Какие сорта кофейных зерен лучше всего использовать в кофемашинах

    MOLINARI

    Итальянский сорт, но бренд принадлежит грекам. Он предназначен только для использования с кофемашинами. Он имеет хорошее соотношение цены и качества. Это смесь арабики и робусты. Напиток имеет 12 подвидов. Некоторые из них доступны в стручках и капсулах. Последние предназначены для кофемашин Lavazza и Nespresso.

    MOLINARI расфасован в специальные герметичные банки и пакеты. Во вкусе присутствуют ноты шоколада с медом, вяжущий напиток имеет нежное послевкусие.

    Преимущества:

  • оптимальное соотношение качества и цены для премиального кофе;
  • хороший вкус.
  • Стоимость продукта 700 рублей за упаковку.

    Отзывы

    Валерий Дж. Мария П.
    Вкус отличный. Тебе нравится первый глоток, но для меня это дорого. Используем сорт для заваривания в офисной кофемашине. Всем нравится вкус и аромат напитка. Сорт менять пока не будем.

    Какие сорта кофейных зерен лучше всего использовать в кофемашинах

    illy

    Один из самых известных итальянских сортов. Микс состоит из 9 отборных сортов арабики, привезенных из Африки, Америки и Индии. Входящая в состав смеси гватемальская арабика придает напитку легкий шоколадный привкус. Сорт имеет несколько подвидов с разной степенью обжарки.

    Преимущества:

  • хорошее качество;
  • разная степень обжарки;
  • его можно использовать для приготовления кофе в машинах и по-турецки.
  • Недостатком является небольшой ареал подвидов. Стоимость от 420 рублей за упаковку.

    Отзывы

    Евгений Ф. Иван М.
    Идеально подходит для приготовления эспрессо. Напиток имеет мягкий и нежный вкус. Я готовлю illy в кофемашине. В результате получается крепкий напиток с ярко выраженным ароматом.

    Какие сорта кофейных зерен лучше всего использовать в кофемашинах

    PAULIG

    Страна происхождения — Финляндия. Разнообразие принадлежит массе. Несмотря на это, он имеет приятный вкус и аромат. Подвиды PAULIG имеют разную степень обжарки. Наиболее популярным является PAULIG Mokka.

    готовится из фасоли средней обжарки. В напитке нет горечи. Вкус насыщенный, послевкусие с нотками шоколада. Для приготовления в аппарате используется кофе среднего помола.

    Преимущества:

  • широкий выбор вкусов;
  • хорошее качество.
  • К недостаткам можно отнести высокую стоимость бренда.

    Отзывы

    Василий У. Виктор Г.
    Напиток имеет насыщенный вкус и приятный запах. Большой недостаток — отсутствие замка на упаковке. Для приготовления крепкого кофе требуется более высокая дозировка.

    Какие сорта кофейных зерен лучше всего использовать в кофемашинах

    PELLINI

    Настоящий итальянский эспрессо. Напиток имеет ярко выраженный аромат. Смеси не содержат ароматизаторов. Марка предназначена для приготовления кофе в кофемашинах гейзерного типа. Относится к премиальным продуктам. В линейке представлено 4 основных вкуса. Имеет нотки шоколада и ароматы тостов.

    В составе 100% арабика. Готовый напиток рекомендуется пить без сахара. Продукт имеет кошерный сертификат. Самый популярный вид – Топ Пеллини.

    Преимущества:

  • хорошее качество:
  • идеально подходит для приготовления эспрессо в кофемашинах.
  • Главный недостаток – высокая стоимость.

    Отзывы

    Татьяна Б. Светлана И.
    Вкусный кофе. Удобная упаковка. Хороший кофе, но дорогой.

    Какие сорта кофейных зерен лучше всего использовать в кофемашинах

    МОСКОВСКАЯ КОФЕЙНЯ НА ПАЯХЪ

    Бренд российского производства, отличающийся высоким качеством. Производитель изготавливает линейку продукции из собственного сырья. Имеет кофейные плантации в Колумбии и Доминиканской Республике. Кофейное растение находится в Камеруне.

    Продукты, входящие в линейку бренда, доступны в различных форматах. Капсулы используются для приготовления напитка в кофемашинах Nespresso. Всего в линейке 7 вариантов продукта. Бренд относится к премиум-классу. Самый крепкий сорт — Царь Петр».

    Преимущества:

  • отличный сбалансированный вкус;
  • выраженный аромат.
  • Главный недостаток – высокая стоимость.

    Отзывы

    Филиппо А. Мишель Ц.
    Дорого, но вкусно. Мне нравится крепкий, горьковатый вкус напитка.

    Какие сорта кофейных зерен лучше всего использовать в кофемашинах

    DEMME

    Итальянский продукт премиум-класса, широко покупаемый кофейнями и ресторанами по всему миру. Смесь приготовлена ​​на основе робусты. Напиток на основе ДЕММЕ имеет крепкий и насыщенный вкус и устойчивую пену. Капсульный продукт предназначен для кофемашин Nespresso и Lavazza Espresso Point. Продукт относится к премиум-классу.

    Преимущества:

  • хороший вкус;
  • насыщенный аромат;
  • умение готовить по-турецки.
  • Минус – высокая стоимость.

    Отзывы

    Вадим Т. Ольга Н.
    Привлекательный дизайн упаковки, приятный вкус и ярко выраженный аромат. Я люблю этот сорт за его силу и богатый аромат.

    Какие сорта кофейных зерен лучше всего использовать в кофемашинах

    L`OR

    Французский бренд кофе премиум-класса. Есть производство в России. Завод расположен в Ленинградской области. Капсулы L’OR Espresso доступны для кофемашин Nespresso. На упаковке всех видов продукции крепость и мягкость смеси указаны по 12-бальной шкале. Линейка кофейных зерен содержит 2 вида со средней и интенсивной обжаркой кофейных зерен.

    Преимущества:

  • гармоничный вкус и аромат;
  • доступная стоимость;
  • привлекательный дизайн упаковки.
  • Отзывы

    Геннадий О. Вероника С.
    При доступной цене кофе обладает роскошным вкусом. Я использую капсулы для кофемашины. Мне нравится, что можно экспериментировать со вкусом.

    Какие сорта кофейных зерен лучше всего использовать в кофемашинах

    SEGAFREDO

    Итальянская марка подходит для приготовления эспрессо. Он имеет широкий ассортимент продукции. Капсульная версия кофе совместима только с кофемашиной Espresso 1. В линейке представлены смеси с незабываемым вкусом. Несмотря на роскошный вкус, SEGAFREDO доступен широкому кругу покупателей.

    Преимущества:

  • доступная цена;
  • насыщенный вкус и аромат.
  • Отзывы

    Николай П. Матвей Р.
    Я варю кофе в гейзере. Хороший вкус. Напиток не горький и не кислый. Шлифовка подходит для машины. Кофе имеет приятный и нежный вкус.

    Какие сорта кофейных зерен лучше всего использовать в кофемашинах

    HAUSBRANDT

    Итальянский бренд, широко покупаемый ресторанами высокого класса. Многие ценители кофе отдают предпочтение именно этому сорту. Основу смеси составляют зерна арабики и робусты, собранные на африканских плантациях.

    Кофе для ресторанов расфасован в большие упаковки. В линейке бренда представлены продукты с широкой гаммой вкусов: от нежных до крепких с горчинкой.

    Преимущества:

  • вкус роскоши;
  • выраженный аромат.
  • Минус – высокая стоимость.

    Отзывы

    Максим Х. Дмитрий Л.
    Вкус потрясающий. Аромат интенсивный. На упаковке есть замок. Это большой плюс. Качественный напиток.

    Советы по приготовлению напитка в кофемашинах

    Специалисты рекомендуют делать напиток в автомате из среднезернистого сырья. Из смеси такого качества получается кофе с нежным вкусом, содержащим ноты шоколада, фруктов и ванили.

    Любителям горького напитка с насыщенным вкусом стоит использовать зерна темной обжарки. Он придаст напитку горький шоколадный привкус. Сауэр-кофе готовится из слегка обжаренных зерен.

    Заключение

    Производители сопровождают устройства инструкциями по их использованию. Дают советы по выбору различных кофемашин и способов приготовления.

    Видео-обзор различий сортов кофе Арабики и Робусты

    Оцените статью