Какую кофемашину выбрать: виды, особенности, параметры подбора

Бытовая техника

Заваривание кофе — это процесс, который люди уже много лет пытаются механизировать, автоматизировать и, как правило, на устройствах, которые год от года становятся умнее. Все это привело к появлению огромного количества способов получения ароматизированного напитка и различных приспособлений, позволяющих его получить. Выбор такого устройства – непростая задача, ведь каждый класс имеет свои особенности и параметры.

Содержание

  • Тип выбора
  • Капать
  • Гейзер
  • Рожковое дерево
  • Капсула
  • Автоматический
  • Варианты выбора
  • Ингредиенты
  • Сила
  • Водный танк
  • Наличие капучинатора
  • Лучшие модели в своем классе
  • Капельная система — Philips HD7767 Измельчить и подготовить
  • Гейзер — Де’Лонги Алисия EMKM 6
  • Рожковое дерево — De’Longhi EC 820 B
  • Капсулы — De’Longhi Nespresso Lattissima Touch Animation EN 560
  • Автомат — De’Longhi ECAM 23.460
  • Результаты
  • Видеообзор кофемашины Delonghi ECAM 23.460
  • Выбор типа

    Какую кофемашину выбрать: виды, характеристики, параметры выбора

    Тип кофеварки определяет набор действий, которые по определенному принципу будут воздействовать на кофе. В одних случаях пользователю придется покупать молотый кофе или молоть его вручную, в других функция помола возьмет на себя сама машина. Виды приготавливаемых напитков и цена аппаратов также сильно различаются.

    Капельные

    Какую кофемашину выбрать: виды, характеристики, параметры выбора

    Самые простые устройства из разряда тех, что облегчают процесс приготовления кофе. Они построены по простейшему принципу: прохождению капель горячей воды через слой молотого кофе.

    Для нагрева воды служит обычный спиральный нагревательный элемент, а на пути к кофе, который нуждается в достаточно мелком помоле, стоит сетчатый фильтр, через который кофе поступает в специальную кофеварку.

    Кипяченая вода в виде пара по специальной трубке подается в кофейную сеть, где влага конденсируется и извлекает красящие, вкусовые и ароматические вещества из молотых зерен. С таким кофейником не получить действительно крепкий кофе, но он совершенно не требователен к сорту кофе.

    Для тех, кто привык пить классический американо — кофе не очень крепкий с большим количеством воды или разбавленный молоком. И все это за разумные деньги. Некоторые модели капельных кофеварок оснащены встроенной кофемолкой со стальными лезвиями или даже с керамическими жерновами. Стоимость таких устройств намного выше.

    Гейзерные

    Какую кофемашину выбрать: виды, характеристики, параметры выбора

    Метод приготовления кофе с паром был опробован в первой половине 19 века. Позже были запатентованы первые гейзерные кофеварки, которые с тех пор мало изменились.

    Принцип заключается в том, что через массу измельченного сырья проходит не капли, а поток нагретого пара, который из-за повышения давления стремится покинуть нижний резервуар с водой.

    Читайте также:   Твердотопливные котлы длительного горения — рейтинг лучших моделей

    Проходя через ситечко с кофе, пар попадает в рассекатель и затем конденсируется в верхнем приемнике. Полученный напиток уже крепче, чем у капельных кофеварок.

    Экспертное мнение Бородина Галина Валерьевна Любителям процесса пивоварения и отсутствия электронных устройств. Кофе получается достаточно крепким, но без пены его можно использовать как американку или для приготовления кофейных напитков.

    Рожковые

    Какую кофемашину выбрать: виды, характеристики, параметры выбора

    С помощью рожковых кофемашин уже можно получить такой же кофе (как в кафе). На самом деле разница между прибором и профессиональным прибором заключается только в создаваемом давлении, количестве рожков и мощности прибора.

    В рожковых машинах кофе утрамбовывается в специальную емкость с ручкой, через которую пропускается вода температурой 100 или 95 градусов.

    Эти устройства уже оснащены помпой: вода течет не самотеком, а под давлением до 10 – 15 бар, что обеспечивает наилучшую экстракцию и ароматическую пену. Крепость кофе самая высокая, вследствие чего такие машины часто называют эспрессо-машинами.

    Любители эспрессо, а также всех видов его производных. Дает насыщенный вкус и максимальную экстракцию, но требует предварительного измельчения.

    Капсульные

    Какую кофемашину выбрать: виды, характеристики, параметры выбора

    Они появились сравнительно недавно в результате оптимизации процесса формирования «кофейной таблетки». В большинстве других устройств пользователю приходилось предварительно молоть кофе перед его завариванием.

    Молотый кофе теряет свой аромат при открытии упаковки. Производители пошли на хитрость: самый молотый кофе был «заперт» в экологически чистой герметичной полимерной капсуле.

    Кофемашина протыкает его и извлекает все необходимое из порции кофе под давлением. С помощью дополнительных капсул также можно приготовить кофе с добавлением взбитого молока – капучино, латте и другие.

    Экспертное мнение Галина Валерьевна Бородина Любители не утруждают себя молоть кофе. Просто купите коробку капсул нужного типа и наслаждайтесь вкусом. Процесс требует минимального участия человека.

    Автоматические

    Какую кофемашину выбрать: виды, характеристики, параметры выбора

    Кофемашины полного цикла. Они сделают все: смолоть зерна до нужного помола, провести жидкость через кофе под нужным давлением, вспенить молоко и добавить его в напиток.

    Приготовленный таким образом кофе ничем не будет отличаться от того, что подают в кафе и ресторанах. Однако такие устройства дороги и требуют высоких требований к качеству сырья.

    Любителям максимальной автоматизации и качественного кофе «как в баре». Полный цикл и широкий набор настроек делают использование максимально простым.

    Параметры подбора

    Какой бы вариант вы ни выбрали, вам предстоит определиться с параметрами устройства. Это необходимо как для получения оптимального результата, так и для того, чтобы не переплачивать за ненужные функции.

    Исходное сырьё

    Во всех машинах, кроме автоматических, за редким исключением используется молотый кофе. Учитывая, что готовая дробина после вскрытия упаковки теряет свой аромат и свойства, ее лучше измельчать перед каждой выдачей. Поэтому рассчитывайте на покупку кофемолки, желательно с керамическим колесом, что позволит максимально раскрыть вкус продукта.

    Читайте также:   Капсульная кофемашина: лучшие идеи для дома и офиса

    Мнение эксперта Бородина Галина Валерьевна Машины полного цикла не требуют дополнительных движений кузова: зерна засыпаются в бункер, после чего помол происходит автоматически.

    Всегда пейте кофе из кофемашины! Только в баре

    Мощность

    Все без исключения устройства для приготовления кофе оснащены нагревательными устройствами для кипячения воды, а в рожковых и автоматических устройствах есть еще и насос, создающий давление. Поэтому мощность может варьироваться от пары сотен
    ватт до полутора-двух киловатт. Чем мощнее кофеварка, тем большую производительность она сможет обеспечить.

    Резервуар для воды

    В капельных кофемашинах и гейзерных автоматах определите, сколько получится чашек напитка. В автоматических кофемашинах с фиксированной дозой кофе объем резервуара для воды определяет, как часто его нужно доливать.

    Наличие капучинатора

    Если вы любите кофейные напитки вместо эспрессо, вспененное молоко обязательно. Для этого машины оснащены капучинатором – специальным устройством, осуществляющим процесс эмульгирования. Капучинатор может быть как в виде трубки, которую нужно погружать в молочник, так и в виде емкости, из которой молоко всасывается в кофемашину, вспенивается внутри и переливается прямо в чашку.

    Молоко вспенивается в капучинаторе, насыщая его паром под высоким давлением. В результате получается объемная и стойкая пена, которая отличает такие напитки, как латте макиато или капучино.

    Лучшие модели в своём классе

    сделать сквозную оценку кофемашин достаточно сложно: каждая из них имеет свои отличительные особенности. Разделение на классы облегчает выбор.

    Какую кофемашину выбрать: виды, характеристики, параметры выбора

    Капельная система — Philips HD7767 Grind & Brew

  • капать;
  • для кофе в зернах и молотый;
  • кофемолка с регулируемой степенью помола;
  • контроль крепости кофе;
  • выключение, когда не используется;
  • постоянный/одноразовый фильтр;
  • экран.
  • Она вобрала в себя все самое совершенное, что есть в капельных системах. Его по праву можно назвать кофемашиной, так как он участвует в помоле зерен, имеет регулируемую фракцию, а также крепость напитка. Готовится отличный классический американец, но для этого он использует много сырья. Очень легко ухаживать и чистить. Простота в использовании: после настройки параметров просто нажмите кнопку.

    Профессионалы Недостатки
    Встроенная кофемолка Большое потребление кофе
    Приготовь вкусный американец
    Простота обслуживания

    Какую кофемашину выбрать: виды, характеристики, параметры выбора

    Гейзерная — De’Longhi Alicia EMKM 6

  • электрический гейзер;
  • для молотого кофе;
  • регулирование квоты на воду;
  • выключение, когда не используется.
  • Простое и надежное устройство, работающее по безотказной технологии. Отлично подойдет для всех, кто является сторонником классических устройств с минимумом ломаемой электроники. В результате модели, купленные более десяти лет назад, исправно служат владельцам. Козырная карта – совершенно бесшумная работа, которая не будит семьи рано утром, когда так нужен свежий кофе.

    Профессионалы Недостатки
    Простая система Небольшой объем бака
    Работает годами без сбоев
    Полная тишина

    Какую кофемашину выбрать: виды, характеристики, параметры выбора

    Рожковая — De’Longhi EC 820 B

  • для молотого кофе и чалд;
  • давление 15 бар;
  • регулирование квоты на воду;
  • приготовить капучино;
  • выключение, когда не используется;
  • одновременная раздача 2 чашек.
  • Отличное решение для дома, обладающее функциональностью профессиональных машин. Можно использовать как молотый кофе, так и в чалдах. Дозирование идет в две чаши одновременно и большая наполняется намного быстрее.

    Наверху есть терраса с одной стороны и отопления. Капучинатор представлен выдвижной насадкой: достаточно подержать под ней молочник пару минут. Обеспечивает кофе нужной крепости, отлично подходит для классического эспрессо.

    Профессионалы Недостатки
    Чашки для разогрева Неудобная инструкция
    Съемный капучино
    Подавайте две чашки одновременно

    Какую кофемашину выбрать: виды, характеристики, параметры выбора

    Капсульная — De’Longhi Nespresso Lattissima Touch Animation EN 560

  • капсула;
  • капсулы Неспрессо;
  • регулирование квоты на воду;
  • самоочистка от накипи;
  • приготовить капучино;
  • выключение, когда не используется;
  • экран;
  • пластиковый корпус.
  • Капсулы Nespresso считаются одними из лучших на рынке. С их помощью машина может приготовить кофе на любой вкус, а капучинатор берет необходимое количество из контейнера для молока и взбивает его для капучино, латте или американо с молоком. Пользователи особенно хвалят плавную работу устройства и качественную подгонку качественно изготовленных деталей.

    Профессионалы Недостатки
    Встроенный капучинатор Требует регулярной очистки
    Быстрое приготовление
    Высококачественная сборка

    Какую кофемашину выбрать: виды, характеристики, параметры выбора

    Автоматическая — De’Longhi ECAM 23.460

  • автоматический, 15 бар;
  • для кофе в зернах и молотый;
  • кофемолка с регулируемой степенью помола;
  • контроль крепости кофе;
  • настройка температуры;
  • регулирование квоты на воду;
  • приготовить капучино;
  • установка времени начала;
  • выключение, когда не используется;
  • одновременная раздача 2-х чашек;
  • освещение рабочей зоны;
  • экран;
  • пластиковый корпус.
  • Одна из лучших кофемашин для дома. Имеет полностью автоматическое приготовление напитка, от засыпания зерен в бункер до получения порции эспрессо, молока или других вариантов. Он имеет многоступенчатую регулировку степени помола, крепости кофе и молока можно просто налить в специальную емкость — устройство потребует столько, сколько необходимо. Плотная и мягкая пена и приятный вкус всегда получаются, однако только из высококачественного сырья.

    Профессионалы Недостатки
    Вкусный кофе на выходе Высокая цена
    Встроенный автоматический вспениватель молока
    Многоэтапные корректировки

    Итоги

    Какой тип кофемашины выбрать и какие параметры выбрать, полностью зависит от пользователя. Руководствуясь предоставленным справочным материалом, можно смело приступать к поиску необходимого вам устройства, позволяющего наслаждаться любимым кофе.

    Также читайте другие полезные статьи:

  • Как выбрать лучшую аэрогриль: особенности, функционал, принцип работы, популярные отзывы и рейтинг
  • Как выбрать надежный двухкамерный холодильник-морозильник: обзор популярных моделей, их плюсы и минусы
  • Как выбрать умный чайник: советы и рекомендации по выбору, рейтинг и обзор популярных смарт-моделей, их плюсы и минусы
  • Как выбрать лучшую сушилку для овощей и фруктов: виды, характеристики, советы по выбору, обзор и оценка популярных моделей, их плюсы и минусы, советы по уходу
  • Видео-обзор кофемашины Delonghi ECAM 23.460

    Оцените статью