Не хуже, чем в пиццерии: мини-печь для ценителей итальянской кухни

Бытовая техника

Истинные любители пиццы не хотят ограничиваться походом в общепит и разогревом готовых полуфабрикатов, купленных в супермаркете. Лучшее решение для них – купить пиццерию, миниатюрную печь, которая позволит приготовить любимое блюдо дома.

Содержание

  • Пиццайоло: что это такое
  • Какую печь выбрать
  • Как работает мини печь
  • Что выбрать: предложения в магазине
  • Принцесса 115000
  • Принцесса 118000
  • Принцесса 115003
  • Феррари Делизия G10006
  • Тристелла ПЗ-2881
  • Клатроник PM 3622
  • Апач амс1
  • Вопросы и ответы
  • Вывод
  • Видео советы по приготовлению пиццы в машине для пиццы
  • Печь для мини-пиццы гарантирует равномерное приготовление теста, начинка получается сочной, ингредиенты сохраняют вкус и аромат.

    Пиццамейкер: что это такое

    Не хуже пиццерии: мини-печь для ценителей итальянской кухни

    Не хуже пиццерии: мини-печь для ценителей итальянской кухни

    Шеф-повар для пиццы — это прибор, предназначенный для приготовления пиццы в домашних условиях. На рынке можно найти 2 варианта устройств: первый напоминает обычную компактную духовку, остальные работают по принципу мультиварки или вафельницы. Печи в форме духовки обычно предназначены для общепита: они объемнее и тяжелее, некоторые модели рассчитаны на одновременное приготовление 2-3 пицц.

    Есть мини-варианты, которые можно установить на обычной кухне, но они встречаются редко. Все модели оснащены 2-мя нагревательными элементами с возможностью раздельного регулирования, внутренние камеры рассчитаны на приготовление пиццы стандартного диаметра – до 34 см.

    Чаще всего для дома покупают пиццерии, действующие по принципу вафельницы. Он может быть изготовлен из пластика (бюджетные модели) или металла с антикоррозийным покрытием (более дорогие варианты). Нагревательные элементы монтируются в нижней, неподвижной и верхней подъемной части устройства.

    Вы хотели бы испечь пиццу с поваром пиццы

    Внутреннее покрытие антипригарное, что предотвращает пригорание продуктов. Более продвинутые модели также оснащены вставкой из натурального камня или керамики: она гарантирует равномерный медленный нагрев и приближает вкус домашней пиццы к настоящей итальянской.

    Мощность бытовых пиццерий варьируется от 1350 до 1800 Вт, ее можно регулировать вручную, в зависимости от вида выпекаемого изделия. Многие модели функциональны: с их помощью пользователи готовят всевозможные открытые и закрытые пиццы, готовят фокаччу, оладьи и оладьи, жарят овощи, котлеты и стейки. Пользоваться пиццерией легко, но для достижения идеального результата требуется некоторая практика.

    Мнение специалиста Пиццерист Бородина Галина Валерьевна подходит для приготовления любых видов пиццы: итальянской и американской, традиционной и десертной. В мини-печи можно испечь кальцоне (закрытую пиццу), фокаччу, коржи и испечь пиццу-полуфабрикат, не пересушивая ее.

    Какую печь выбрать

    При выборе пиццера следует ориентироваться на следующие параметры:

  • Размеры инструмента. Для бытовых целей мы имеем в виду небольшие устройства, которые легко разместить на любой кухне.
  • Потребление электроэнергии. Самые дешевые мини-печи оснащены таймерами с возможностью выбора температурного режима.
  • Многофункциональность. В домашних условиях пиццеры практичны, позволяют готовить разные виды пиццы: на тонком и толстом тесте, открытую и закрытую, классическую и десертную.
  • Дизайн. В продаже есть как решительно простые модели, так и элегантные пиццерии, выполненные в стиле ретро или хай-тек.
  • Цена. Стоимость устройства варьируется от 3 000 до 28 000 рублей. На цену влияет материал корпуса, разнообразие режимов, мощность и престиж бренда.
  • Читайте также:   Насадка на триммер для уборки снега: лучшие модели и правила эксплуатации

    Как работает мини-печь

    Перед началом работы мини-печь необходимо тщательно протереть влажной тряпкой и просушить. Затем прибор включается в розетку и нагревается до максимальной мощности. В процессе техническая смазка выгорает, исчезают неприятные запахи. Устройство должно быть установлено на ровной поверхности, после окончания работы его можно хранить в шкафу или ящике.

    После подготовительного этапа можно приступать к приготовлению. Духовка прогревается 5 минут, раскатанное тесто выкладывается на нижнюю панель или на съемный камень, сверху кладется начинка. Вы можете взять пиццу со стола, а затем переместить ее в духовку.

    Не хуже пиццерии: мини-печь для ценителей итальянской кухни

    Не хуже пиццерии: мини-печь для ценителей итальянской кухни

    Крышка прибора закрыта, время приготовления устанавливается на панели. Затем загорается индикатор и начинается обратный отсчет времени приготовления. В зависимости от ингредиентов и толщины теста достаточно 3-4 минут, чтобы приготовить классическую итальянскую «Маргариту.

    Не рекомендуем передерживать пиццу, дно может подгореть или подсохнуть.

    По истечении заявленного времени духовка отключается, необходимо открыть крышку и вынуть готовую пиццу. Чтобы горячее тесто не размокло, лучше всего выкладывать изделие на деревянную доску.

    чистить устройство можно после того, как оно полностью остынет и отключится от сети. Внутренняя поверхность протирается влажными салфетками, камень можно мыть водой без агрессивных моющих средств. Перед повторным использованием камень необходимо высушить, повторно использовать можно через 5-8 часов (точное время указано в инструкции).

    Экспертное мнение Бородина Галина Валерьевна

    Что выбрать: предложения магазинов

    Пиццерии не всегда представлены в обычных магазинах бытовой техники. Найти нужную модель проще всего через интернет – на специализированных сайтах можно ознакомиться со всеми характеристиками и отзывами потребителей. Если нужный вам прибор отсутствует в продаже, вы можете заказать его в идеальном цвете и упаковке.

    Princess 115000

    Не хуже пиццерии: мини-печь для ценителей итальянской кухни

    Простейшая модель пиццерии, с которой справится даже неопытный повар. Работает по принципу тостера или вафельницы, предназначена для выпекания тонких итальянских пицц диаметром до 30 см. Некоторые пользователи успешно готовят в пиццерии блины, фокаччу и другие блюда.

    Корпус выполнен из пластика, есть устойчивые ножки с нескользящим покрытием. Рабочая поверхность изготовлена ​​из тефлона, что предотвращает пригорание пищи в процессе приготовления. Есть защита от перегрева, таймер и термостат. Мощность устройства 1500 Вт.

    Преимущества:

  • устройство очень простое в использовании;
  • поверхность из тефлона легко моется;
  • безопасно;
  • яркий и привлекательный дизайн;
  • корпус не перегревается;
  • доступная цена;
  • легко купить.
  • Крекинг:

  • готовая пицца меньше стандартной, всего 30 см в диаметре;
  • не подходит для приготовления американской пиццы на толстом тесте;
  • нет функции автоматического отключения;
  • со временем антипригарное покрытие царапается;
  • при первом использовании возможен сильный запах пластика;
  • короткий шнур.
  • Princess 118000

    Не хуже пиццерии: мини-печь для ценителей итальянской кухни

    Оригинальная пиццерия с вертикальной установкой. Очень компактная тонкая модель, которую можно разместить и на небольшой кухне. Дизайн элегантный, цвет корпуса черный с серебристыми вставками. Толстые и прочные панели не деформируются при длительном использовании, резиновые уплотнители по бокам препятствуют выходу горячего воздуха и пара. В задней части корпуса есть специальные отверстия для вентиляции. Мощность устройства 1300 Вт, управление механическое.

    Читайте также:   Мясо с дымком — за 10 минут: выбираем лучший коптильный пистолет

    Преимущества:

  • компактность;
  • привлекательный внешний вид;
  • антипригарное покрытие;
  • толстые панели, гарантирующие равномерный и медленный нагрев;
  • защита от перегрева;
  • есть отсек для кабеля;
  • удобный контроль температуры;
  • ручки-удлинители, защищающие от горячего воздуха во время работы.
  • Крекинг:

  • мощность меньше, чем у аналогичных устройств;
  • диаметр готовой пиццы небольшой – 24 см;
  • из-за небольших размеров панелей не подходит для приготовления стандартных полуфабрикатов для пиццы;
  • несъемные поверхности трудно чистить;
  • требует умения в приготовлении теста и в начинке;
  • нет автоматического отключения;
  • ненадежные крепления пластиковой панели.
  • Princess 115003

    Не хуже пиццерии: мини-печь для ценителей итальянской кухни

    Усовершенствованная модель для приготовления настоящей итальянской пиццы. Корпус выполнен из термостойкого пластика, интегрирован с устойчивыми ножками, на крышке есть нескользящие ручки. Внутреннее металлическое покрытие с антикоррозийным покрытием не позволяет еде пригорать.

    Качество приготовления гарантирует съемный керамический «камень», благодаря которому пицца равномерно прогревается в процессе приготовления. Печь подходит для приготовления всех видов пиццы на тонком и толстом тесте. Есть термостат, максимальная температура приготовления 400 градусов. За процессом приготовления можно наблюдать через смотровое окошко, не поднимая крышку прибора.

    Преимущества:

  • современный и яркий дизайн, способный украсить любую кухню;
  • доступная цена;
  • высококачественное внутреннее и внешнее покрытие;
  • блок управления с термостатом и световыми индикаторами;
  • внутренний камень имеет отдельные ручки, достать его можно не опасаясь обжечься;
  • автоматическое отключение по истечении установленного времени (максимум – 125 минут).
  • Крекинг:

  • неинформативное образование;
  • керамический камень сложно очистить от остатков соуса или сыра;
  • требует тщательного ухода;
  • невозможно оценить степень поджаривания через дверь.
  • Ferrari Delizia G10006

    Не хуже пиццерии: мини-печь для ценителей итальянской кухни

    Элегантная модель из нержавеющей стали с порошковым покрытием, дополненная натуральным камнем для обеспечения равномерного приготовления теста. Есть таймер, терморегулятор, блок питания. Мощность 1200 Вт. Доступен в серебристо-сером, бронзовом, красном и черном цветах. Мини-печь отлично впишется в дизайн кухонь в стиле хай-тек или сканди.

    Устройство функционально, прочно и надежно. Подходит для домашних кухонь и мини-баров, готовит все виды пиццы. Он удобен в использовании, легко чистится и долгое время выглядит привлекательно. Теплоизолированный корпус защищает от случайных ожогов. Устройство произведено в Италии.

    Преимущества:

  • эффектный внешний вид;
  • простота обслуживания;
  • компактный размер;
  • надежный металлический корпус;
  • антипригарное покрытие;
  • подробная инструкция;
  • натуральный камень гарантирует отменный вкус готовой пиццы.
  • Крекинг:

  • высокая цена;
  • в случае поломки ремонт не будет дешевым;
  • импортные комплектующие трудно заменить.
  • Tristar PZ-2881

    Не хуже пиццерии: мини-печь для ценителей итальянской кухни

    Пицца-повар в пластиковом кейсе, легкий и компактный. Черный цвет, непрозрачный пластик, грязеотталкивающий. Аппарат оснащен 2-мя независимыми сопротивлениями для верхнего и нижнего нагрева, мощность до 1450 Вт. Готовит пиццу на тонком тесте диаметром 30 см. Есть защита от перегрева, автоматическое отключение через 10 минут работы. На верхней панели есть световой индикатор и регулятор температуры. Внутренние поверхности с антипригарным покрытием.

    Преимущества:

  • легкий и компактный прибор;
  • доступная цена;
  • легко работать;
  • регулярное отопление;
  • можно использовать для приготовления овощей, тонких лепешек и других блюд.
  • Читайте также:   Какую костровую чашу выбрать для дачи

    Крекинг:

  • нижняя панель нагревается сильнее верхней, возможно пересушивание;
  • качество приготовления ниже, чем при использовании каменной пиццерии;
  • не очень понятная инструкция;
  • короткий шнур.
  • Clatronic PM 3622

    Не хуже пиццерии: мини-печь для ценителей итальянской кухни

    Компактная электрическая печь для приготовления всех видов пиццы и других блюд. Корпус выполнен из термостойкого пластика, есть несколько расцветок. Удобная ручка находится снаружи корпуса, что позволяет безопасно открывать устройство и переносить его. Панель управления расположена внизу корпуса, переключатель механический. Мощность устройства до 1800 Вт. Внутреннее покрытие антипригарное, независимые нагревательные элементы обеспечивают равномерное приготовление без пересушивания.

    Преимущества:

  • 3 режима приготовления;
  • есть отсек для хранения кабеля;
  • стильный ретро-дизайн;
  • качественный пластик корпуса, долго сохраняющий привлекательный внешний вид;
  • максимальная мощность для небольшого устройства;
  • легко использовать.
  • Крекинг:

  • короткий кабель;
  • готовая пицца меньше стандартной, до 28 см в диаметре.
  • Apach ams1

    Не хуже пиццерии: мини-печь для ценителей итальянской кухни

    Мини-печь подойдет как для небольшого производства, так и для дома. Устройство профессионального уровня компактно, легко и надежно. Дизайн простой, сдержанный, что делает печь универсальной для любой кухни. Корпус выполнен из стали с антикоррозийным покрытием, 2 независимых термостата, которые позволяют устанавливать температуру от 50 до 350 градусов. Внутреннее освещение. Подходит для выпечки любой пиццы диаметром 34см.

    Преимущества:

  • профессиональное качество приготовления пищи;
  • простота обслуживания;
  • компактность;
  • продолжительность;
  • подходит для дома и небольших заведений общепита;
  • удобный термостат.
  • Крекинг:

  • высокая цена;
  • вес модели – 19 кг;
  • слишком простой дизайн.
  • Вопросы и ответы

    Можно ли использовать мини-печь в небольшом баре?

    можно, но производительность будет низкой. Для бара подходят небольшие профессиональные печи, рассчитанные на одновременное приготовление 2-х пицц.

    Как долго работает домашняя печь для пиццы?

    Стандартный гарантийный срок составляет 1 год, но есть модели, гарантия на которые продлевается до 2 лет. Как правило, устройство работает без перерыва гораздо дольше.

    Стоит ли покупать более дорогую модель или можно обойтись дешевой?

    Даже самые простые печи позволят качественно приготовить разные виды пиццы. Тем, кто особенно привередлив ко вкусу пиццы, стоит выбрать вариант со съемным камнем, натуральным или керамическим. Такие модели могут быть недорогими, в пределах 6 000 рублей.

    можно ли заменить печь для пиццы традиционной печью, встроенной в плиту?

    Такая замена не рекомендуется; результат вряд ли порадует любителя пиццы. Плюс стоимость камня сравнима с ценой полностью загруженных дешевых пиццеров.

    Через месяц работы на камне появились несмываемые пятна сыра и томатного соуса. Как избавиться от них?

    Производители не рекомендуют использовать абразивы и агрессивные моющие средства. Кроме того, проблема чисто эстетическая, пятна не влияют на рабочие качества камня.

    Вывод

    Пиццерница не относится к числу самых незаменимых кухонных приборов, но тем, кто любит качественную выпечку, они наверняка понравятся. При бережной эксплуатации печь прослужит несколько лет, экспериментируя с рецептами, можно значительно расширить ее возможности.

    Также читайте другие полезные статьи:

  • Настольная мини-духовка: оптимальное решение для маленькой кухни
  • Электрогриль для дома: виды, критерии выбора, популярные модели
  • Конвекционная печь: готовьте вкусные блюда легко!
  • Рейтинг лучших мультиварок по популярности среди покупателей
  • Видео-советы по готовке в пиццамейкере

    Оцените статью