Выбираем автоматическую коптильню для дачи – достоинства и недостатки

Бытовая техника

Автоматическая домашняя коптильня — это небольшой прибор, позволяющий быстро и эффективно коптить различные виды мяса и рыбы в домашних условиях. Коптильня идеально подходит для создания новых блюд во время летних пикников на даче.

Оглавление

  • Процесс приготовления в автоматической коптильне
  • Типы автоматических коптилен
  • Автоматические коптильни холодного копчения
  • Автоматические коптильни для горячего копчения
  • Универсальные автоматические коптильные машины для горячего и холодного копчения
  • ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ
  • Видео советы по выбору коптильни
  • Следует отметить, что основной принцип работы всех автоматических коптилен идентичен, а также все процессы копчения не требуют участия человека, поэтому устройство удобно в использовании и подойдет даже для людей, не имеющих опыта приготовления такой пищи.

    Процесс приготовления еды в автоматической коптильне

    1. Выбор автоматической коптильни для сада - преимущества и недостатки
      Необходимо установить соответствующее количество опилок (в зависимости от модели используемого устройства). Вы можете использовать специальные древесные опилки или сделать их самостоятельно. Для получения качественного и вкусного продукта рекомендуется использовать сухое сырье хорошего качества.
    2. Затем установите лоток для продуктов и положите на него мясо или рыбу.
    3. Остается только выбрать подходящую программу копчения и ждать вкусной еды.

    Типы автоматических коптилен

    Выбирая автоматическую коптильню для дачи, необходимо определиться с типом копчения: горячее или холодное. Ведь существует множество моделей для курения только холодным или горячим способом, но есть и универсальные устройства, позволяющие курить разными способами, но их стоимость значительно выше.

    Автоматические коптильни для холодного копчения

    Холодное копчение Коптильня 01M

    Выбор автоматической коптильни для загородного дома - за и против

    Устройство подходит для холодного копчения как на садовом участке, так и в летнем домике или на веранде, поскольку изделие оснащено специальной крышкой, герметично закрывающей дымогенератор. Дым, в свою очередь, выходит в дымоход, который изготовлен из гофрированной трубы с высокой термостойкостью.

    Преимущества модели:

  • Компактность — размеры устройства составляют 33*28*20 сантиметров;
  • Небольшой вес прибора — около 1,2 кг;
  • Жаропрочная конструкция, а также повышенная устойчивость к любым механическим повреждениям, благодаря покрытию из углеродистой стали толщиной 0,8 мм;
  • Бюджетная альтернатива для дорогих курильщиков.
  • Недостатки модели:

  • Большое количество потребляемой электроэнергии;
  • Более длительное время курения по сравнению с другими продуктами.
  • Читайте также:   Как не растеряться при выборе малярного валика: виды и назначение

    Автоматическая коптильная машина «MERKEL» для холодного копчения

    Выбор автоматической коптильни для крыш - за и против

    Этот продукт не относится к низкому ценовому сегменту, но качество курения соответствует цене машины. Выбирая эту модель, покупатель получает полностью оборудованный и готовый к работе дымогенератор.

    Преимущества данной модели:

  • Высокая скорость курения. Пища готова к употреблению через 5-12 часов.
  • Высококачественные смолосборники; благодаря этой особенности рыба или мясо перестают приедаться и остаются сочными, а продукты горения не попадают на пищу.
  • Заводская гарантия. Этот прибор поставляется прямо с завода и также тщательно проверяется на наличие любых неисправностей. Коптильня имеет неограниченный срок хранения.
  • Трехступенчатое охлаждение в процессе копчения.
  • Коптильный шкаф изготовлен из высококачественной стали толщиной 2 мм.
  • Металлический корпус и деревянная крышка теплоизолированы для предотвращения ожогов во время использования.
  • В комплект входит универсальное крепление для коптильни.
  • Недостатки модели:

  • Высокая стоимость.
  • Коптильня горячего копчения — устройство, виды, сделай самКоптильня холодного копчения своими руками — особенности конструкции, пошаговая инструкция по сборкеКоптильня холодного копчения — особенности конструкции, виды, полезные советыГриль барбекю для дачи — лучшие модели для дров и угля

    Автоматическая коптильня «Скумбрия».

    Выбор автоматической коптильни для загородного дома - за и против

    Изделие рассчитано на небольшое количество продуктов — объем бака составляет 30 литров. Отечественный продукт изготовлен из бюджетных материалов, корпус выполнен из нержавеющей стали.

    Преимущества модели:

  • Компактность. Устройство идеально впишется в небольшой угол на даче, так как материал не подвержен коррозии, особых условий хранения у коптильни нет.
  • Высокая герметичность и качество конструкции. Конструкция коптильни полностью соответствует требованиям государственного стандарта.
  • Средний ценовой сегмент. Цена соответствует качеству.
  • Недостатки модели:

  • Курение длится до трех дней.
  • Небольшой объем бака, не подходит для большой семьи.
  • При выборе коптильни для холодного копчения следует учитывать желаемые характеристики, основные из которых приведены в таблице:

    Критерии Дым Дым Дым 01М. «МЕРКЕЛЬ». «Скумбрия»
    Тип строительства Пол Стол/столешница Пол
    Тело Сталь Сталь Сталь
    Зажигание Механическая Механическая Механическая
    Объем 20 литров от 50 до 120 литров 30 литров
    Время горения от 24 часов до 3 дней от 5 часов до 12 часов от 12 часов до 3 дней
    Ценовой сегмент Низкий Высокий Средний

    Автоматические коптильни для горячего копчения

    Крышная коптильня «Селенга» КПС-5-11

    Выбор автоматической коптильни для загородного дома - за и против

    Устройство подходит для горячего копчения различных продуктов. В комплект входит удобный поддон для сбора жира, что значительно упрощает процесс ухода за прибором.

    Читайте также:   Капсулы для кофемашины: палитра вкусов для любителей кофе 

    Преимущества модели:

  • Компактность. Размеры коптильни составляют 30*25*20 см.
  • Устойчивость к коррозии. Вся конструкция изготовлена из нержавеющей стали толщиной 1,5 мм.
  • Бюджетный вариант для небольшого количества продуктов.
  • Недостатки модели:

  • Незаконченные края у сифона и очень острые ножки устройства.
  • Неудачный поддон, предназначенный для сбора жира, иногда не выполняет свою функцию.
  • Автоматическая коптильня коптильного завода «Сельмаш

    Выбор коптильни для дачи - плюсы и минусы

    Небольшая коптильня объемом 14 литров, ее главное преимущество — горячее копчение без дыма.

    Преимущества модели:

  • Стальной корпус коптильни выполнен в форме кастрюли, что делает прибор очень компактным.
  • Помимо поддона для жира, устройство оснащено специальным термометром, который позволяет контролировать температуру копчения. Однако весь процесс копчения автоматизирован.
  • Кроме того, к продукту прилагается подробная инструкция, а также приятный бонус — книга рецептов.
  • Недостатки модели:

  • Возможность копчения только щепой, опилками не подходит.
  • Винтовые фитинги подвержены ржавчине.
  • Из-за расположения дымовой трубы в центре невозможно эффективно использовать весь объем коптильни.
  • Чудо-коптильня KNG-13

    Выбор коптильни для дачи - плюсы и минусы

    Самый экономичный вариант из линейки коптилен горячего копчения. Отлично подходит для тех, кто хочет время от времени готовить небольшое количество копченостей или для тех, кто хочет попробовать коптить свои собственные продукты.

    Преимущества модели:

  • Годовая гарантия.
  • Силиконовый уплотнитель на крышке коптильни для повышения герметичности во время использования.
  • В качестве топлива можно использовать все виды щепы и опилок.
  • Недостатки модели:

  • Некачественная сталь, подверженная коррозии.
  • Какой ваш любимый вид курения? Холодный, горячий

    Сравнение характеристик автоматических машин горячего копчения:

    Критерии Сельмаш Дымов КПНС-5-11. Дымовой завод «Сельмаш Miracle KNG-13
    Тип конструкции Пол Пульпит Пульпит
    Плоский Сталь Сталь Сталь
    Зажигание Механическая Механическая Механическая
    Объем 20 литров 16 литров 14 литров
    Поглотитель запаха Да Да Да
    Ценовой сегмент Средний Средний Низкий

    Универсальные автоматические коптильни для горячего и холодного копчения

    Автоматическая универсальная коптильня «Alcovar

    Выбор коптильни для дачи - плюсы и минусы

    Этот продукт является уменьшенной, компактной копией стандартной дым-машины. Однако качество материалов и изготовления устройства остается неизменным.

    Преимущества модели:

  • Мощность 12 Вт. Это обеспечивает более высокую скорость приготовления. Точное время зависит от выбора режима и типа курения.
  • Компактность. Несмотря на то, что размеры универсальной коптильни значительно меньше обычных вариантов (40*22*20 см), внутрь помещается достаточное количество мяса или рыбы.
  • Недостатки модели:

  • Высокий ценовой сегмент.
  • Универсальная коптильня со встроенным термометром ‘KOPTIL’

    Выбор коптильни для дачи - плюсы и минусы

    Этот продукт идеально подходит для тех, кто регулярно курит. Хотя коптильня выполняет процесс очень быстро и качественно, она сохраняет желаемую простоту использования устройства.

    Читайте также:   Солнечные панели для частного дома: поставь светло себе на службу

    Преимущества модели:

  • В комплект входит точный индикатор температуры, чтобы вы могли точно определить степень готовности продукта, в результате чего блюдо получится сочным.
  • Высококачественный поглотитель запаха обеспечивает полный сбор жира, поэтому вам не придется очищать коптильню от излишков жира.
  • Специальные ярусы внутри коптильни — хорошее решение, если вы хотите коптить большое количество продуктов за один раз.
  • В комплект базового оборудования входит высококачественная ольховая щепа, созданная для копчения, и поваренная книга для коптильщиков.
  • Прочная сталь обеспечивает механическую устойчивость к повреждениям и коррозии.
  • Недостатки модели:

  • Высокая стоимость.
  • Автоматическая коптильня Тонар

    Выбор коптильни для дачи - плюсы и минусы

    Недорогое универсальное устройство для курения. Размеры 35*23*19 см, коптильня компактна и вмещает небольшое количество мяса или рыбы.

    Преимущества модели:

  • Бюджетный аналог дорогой техники, подходящий для сезонного использования в загородном доме или кемпинге.
  • Корпус из высококачественной коррозионностойкой стали.
  • Компактная и легкая конструкция для удобной транспортировки.
  • Недостатки модели:

  • Сифон низкого качества.
  • Сравнение особенностей универсальных курильщиков:

    Критерии «Алковар» «КОПТИЛЬ «Тонар
    Тип строительства Пол Пол Пол
    Тело Сталь Сталь Сталь
    Зажигание Механическая Механическая Механическая
    Объем 40 литров 20 литров 14 литров
    Поглотитель запаха Да Да Да
    Термометр Да Да Нет
    Ценовой сегмент Высокий Высокий Средний

    Мнение экспертаЛевин Дмитрий КонстантиновичВо-первых, копчение было просто способом увеличить срок хранения рыбы. Сейчас этот метод пользуется большим спросом. При выборе домашней коптильни важно учитывать ее особенности, от этого зависит вкус.

    На самом деле, выбор модели зависит от собственных предпочтений покупателя, а также от желаемого количества копчения и времени на его приготовление.

    Часто задаваемые вопросы

    Что влияет на качество стали, используемой в коптильне?

    Высококачественная сталь обеспечит прочность коптильни и продлит срок ее службы.

    Какие курильщики являются бюджетными курильщиками?

    Компактные коптильни холодного копчения — самый бюджетный вариант.

    На что обратить внимание при выборе коптильни?

    Особое внимание следует обратить на тип копчения, мощность устройства, его размер, наличие сифона и вид топлива (щепки, опилки).

    Что такое водяная ловушка?

    Запахоуловитель — это канавка, которая делает его свободным от дыма.

    Запахоуловитель — это канавка, которая делает его свободным от дыма.

    Конечно, вы можете выбрать прибор без термометра, но в этом случае возрастает риск пересушивания продукта.

    Видео-советы по выбору коптильни для дачи

    Оцените статью